Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Mercimek
- 1 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 3.5 Su Bardağı Su
- 2 Büyük Soğan
- 1.5 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı + 1 Tatlı Kaşığı Biber Salça
- Maydanoz Ve Yeşil Soğan (Ölçüsünü Siz Ayarlayın Ama Bol Kullanın (Takribi 4/3 Nü Kullanın Demetlerin)
- 1 Adet Limonun Suyu
- Nar Ekşisi
- Pulbiber
- Kimyon
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek Köftesi Tarifi için,
3 su bardağı suda mercimekleri iyice pişip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp bulgurunu döküp demleyip, iyice yoğuruyoruz.
Tavaya yağı koyup soğanları ince ince doğrayıp yağda iyice ölene kadar soteliyoruz.
Salçasını baharatlarını ilave ediyoruz altını kapatıyoruz.
Salçalı sosu ve limon ile nar ekşisini mercimeğe döküp iyice yoğuruyoruz.
Daha sonra ince ince kıydığımız yeşillikleri de ilave edip elimizle sıkıp şekillendirip servise hazırlıyoruz.
Mercimek Köftesi hazır
Afiyet olsun!
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
