Mercimek Köftesi (Şekli Şahane)
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Mercimek
- 1 Su Bardağı Kısırlık Bulgur
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tane Büyük Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Yeşil Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Veya 2 Tane Limon
- Karabiber (Yeterince)
- Kırmızı Biber (Yeterince)
- Kimyon (Yeterince)
- Tuz (Yeterince)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek Köftesi Tarifi için,
İlk olarak mercimeklerimizi yıkayıp bir tencereye alıp üstüne 4 su bardağı su ile haşlıyoruz.
Haşlanan mercimeklerin altını kapatıp içine bulgurunu ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatalım.
Tavaya küçük doğradığımız soğanları ve de sıvıyağı ilave edelim ve kavuralım.
İçine salçalarıda ekleyelim. Biraz pişirelim.
Bu harçımızı mercimekli bulgur karışımına ekleyelim.
Tüm baharatlarıda ilave edip karıştıralım.
En son yeşillikleride küçük küçük doğrayarak karıştıralım.
Gül kalıplı muffin kalıplarına basarak şekil verelim.
Mercimek Köftesi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
