Mercimek Köftesi (Lezzet Ve Kıvam Garantili)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1.5 Su Bardağı İnce Köftelik Bulgur
- 1 Baş Kuru Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Demet Taze Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Salça (Biber Ve Domates Salçası Karışık Kullanabilirsiniz)
- 3 Su Bardağı Su (Gerekirse Yoğurmaşamasında Biraz Daha Eklenebilir)
- Yeteri Kadar Tuz
- Pul Biber
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek Köftesi Tarifi için,
Öncelikle mercimekler yıkayıp ayıklıyoruz ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Suyunu çekince bulguru içine atıyoruz ve 1/2 saat kadar tencerenin kapağı kapalı olarak bekletiyoruz.
Soğanı ince kıyarak sıvı yağda kavuruyoruz, içine salçasını da ekledikten sonra ocaktan alınarak mercimeklere eklenir.
İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve baharatlar da ilave edilir.
Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeler el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
İstediğiniz şekli vererek marul eşliğinde servis yapıyoruz.
Mercimek Köftesi hazır.
Afiyet olsun 😊
RESİMLİ ANLATIM :
in it
