Mercimek Köftesi (Garantili Tarif)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet Orta Boy Patates
- 1,5 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 4 Su Bardağı Su
- 1 Adet İri Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Tatlı Biber Salçası
- 1/2 Demet Maydanoz
- Kimyon, Karabiber, Tuz
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Limonun Suyu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Garantili Mercimek Köftesi tarifi için önce mercimekleri yıkayıp, soyup küçük küçük doğrayacağınız patates ve 4 su bardağı su ile haşlayın. Mercimekler tamamen pişecek, ancak hafif sulu kalacak.
İnçe doğranmış soğanı, sıvı yağ ile pembeleşene kadar pişirin, ardından salçayı ve en son da ince kıyılmış sarımsağı ekleyip bir süre daha pişirin.
Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve pişen mercimeği üzerine döküp sıcakken patatesleri ezin. Üzerini örtüp bulgurun yumuşamasını bekleyin.
Pişirdiğiniz soğanların üzerine baharat ve limon suyunu ilave edin. Soğanları mercimekli karışımın üzerine döküp güzelce yoğurun.
Son olarak maydanozları ilave edip karıştırın ve köftelere elinizle şekil verin.
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi servise hazır.
Bu tarif kesinlikle şaşmıyor, deneyenlere afiyet olsun...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
