Mercimek Köftesi (Detaylı Fotoğraflı Anlatım)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1.5 Su Bardağı İnce Bulgur
- 3 Su Bardağı Su (Mercimeğimizi Haşlamak İçin)
- 1 Adet Kuru
- 2 Dal Taze Soğan
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 5 Büyük Yaprak Marul (Köftelerin Altına Sermek İçin)
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mercimek Köftesi Tarifi için,
Mercimeğimizi yıkayıp düdüklü tencereye alıp üzerine suyunu ilave edelim ve 10 dk. kadar pişirelim.
Kapağı açıp içine ince bulguru ilave edelim.
Ağzını kapatıp 20 dk. kadar bekleyelimki içindekiler şişsin.
Bizde bu arada derin bir tavaya sıvı yağ koyup biraz ısındıktan sonra yemeklik doğradığımız soğanı ilave edelim ve kavuralım.
Üzerine salçalarımızı, tuzu ve toz biberini de ekleyerek karıştıralım.
İyice kavrulduktan sonra karışımı düdüklü tencerede ki karışıma ekleyelim ve iyice yoğuralım.
İnce ince doğradığımız maydanozu ve yeşil soğanımızı marulu da ilave edip karıştırın.
Elimizle mandalina büyüklüğünde parçalar alalım şekil verelim.
Tabanına marul serilmiş borcama alalım bol limon sıkarak servis edelim 👌
Mercimek Köftesi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
