Mercimek Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Havuç
- 1 Litre Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Kırmızı Toz Veya Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tencereye döktüğümüz suyun içine yıkanmış 1 su bardağı kırmızı mercimek, soyulmuş iki ucundan kesilmiş soğan ve soyulmuş havuç ilave ederek kaynamaya bırakırız.Tuzunu ekleriz. Mercimekler yumuşayıncaya kadar arada sırada karıştırarak ve suyunu kontrol ederek, tencerenin kapağını kapatmadan kaynatırız. Kaynayan ve yumuşayan mercimeği püre haline getirmek için el blendırından geçirerek, içindeki soğanla beraber püre hailne getiririz. Çorba beklerken koyulaşırsa üzerine sıcak su ilave ederiz. Servis tabağına alınan çorbanın üzerine tereyağında kızdırılmış kırmızı toz veya pul biber ilave ederek servise sunarız.Arzuya görelimon sıkılabilir.
Afiyet olsun.
