Mercimek Çorbası (Lokanta Usulü)

Ankara'dan merhabalar. Soğuk ve ☔🌂☁ yağmurlu bir gün var. İçimizi ısıtacak çorba iyi gider. Nefiss bir Mercimek Çorbası yapalım🍲

Lokanta usulü kırmızı mercimek çorbası tarifi için ilk olarak düdüklü tencereye sıvı alarak yemeklik doğranmış soğanlarımızı 1-2 dakika kavuralım.

Rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edelim.

Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimek, 6 su bardağı sıcak su ve Knorr et suyu bulyonu da ekleyelim. Çorbanın lezzetini zenginleştirmek için isterseniz siz normal et suyuda koyabilirsiniz. 

Düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.

Mercimek çorbamız kaynadıktan sonra 10 dakika pişirelim.

Ocaktan aldığımız çorbayı ister süzgeçten geçirin, isterseniz de blenderdan geçirin. 

Eğer gerekiyor ise kıvamını ayarlamak için çok az sıcak su ilave edebilirsiniz. Ama kıvamı iyi ise su ilave etmenize gerek yok.

Nefis Lokanta usulü mercimek çorbamız kısa sürede hazır, servis kaselerine alarak üzerine tereyağında kızdırgınız kırmızı toz biberi gezdirerek servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere AFİYET OLSUN 😋 👍 👌