Maş Fasulyesi Salatası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Maş Fasulyesi
- Yarım Çay Bardağı Haşlanmış Mısır
- 1 Adet Közlenmiş Kırmızı Biber
- 1 Adet Orta Boy Salatalık
- 4 Adet Kornişon Turşu
- 2 Sap Taze Soğan
- Çeyrek Demet Maydanoz
- Çeyrek Demet Dereotu
- 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Yarım Limon Suyu
- 2 Çorba Kaşığı Nar Ekşisi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Maş fasulyesi akşamdan ıslatılır. Ertesi gün bir tencerede bol su kaynatılır. Fasulyeler içine atılıp, 10 dakika haşlanarak suyu süzülür. Üzerine tekrar kaynar su eklenerek 7 dakika daha haşlanır. Suyu iyice süzülür. Kırmızı biber, kornişon turşu, salatalık ve taze soğanlar doğranır. Maydanoz ve dereotu incecik kıyılır. Malzemelerin tümü, servis tabağına alınan fasulyelere karıştırılarak salatamız hazırlanır. Afiyet olsun.
