Mantılı Çorba
MALZEMELER:
- 500 Gr Ev Mantısı
- 2 Adet Tavuk Budu
- 1 Kase Nohut
- 4 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Un
SOSU İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Mantılı Çorba Tarifi için nohutu bir gece öncesinden ıslatın.
Tavukları yıkayıp derin bir tencerede nohutlarla beraber pişirin.
Tavuk ve nohutlar iyice pişince tavukları bir tabağa alıp ılıyınca irice parçalayıp kemiğinden ayırın ve tencereye geri dökün.
Mantıyı tavuk ve nohutlu suyun içine döküp haşlamaya bırakın.
Bir kap içinde yoğurt, yumurta ve unu çırpın.
Çorba suyundan yoğurta azar azar ekleyip karıştırarak ılıtın.
Sonra yavaş yavaş çorbanın içine dökün.
Kaynayana kadar devamlı karıştırın.
Tavada yağı ısıtın içine naneyi dökün.
Hazırladığınız sosu çorbanın içine dökün.
En son tuzunu atın.
Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
Mantılı Çorba hazır.
Afiyet olsun 😄
in it
in it
