Mantı Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Mantı (Çiğ)
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Çay Kaşığı Nane
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5-6 Bardak Kaynamış Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tencereye tuz ve su eklenir ve mantılar haşlanır. Ayrı bir tencerede sıvıyağı kızdırın. Salçayı ekleyin ve kavurun. Unu ve toz biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Haşladığımız mantıları suyuyla beraber tencereye dökün. İyice karıştırın, topaklanma olmasın. Nohutları da ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra naneyi de ekleyip ocağı kapatın.
