Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı Tavuk Sote tarifi için öncelikle soğan, piyazlık olarak doğranır ve sıvı yağda kavrulur.

Ardından doğranmış biberler ilave edilir ve kavrulur. 

Kuşbaşı şeklinde doğranıp yıkanan tavuklar da eklenerek karıştırılır. 

Kapağı kapatılarak renginin dönmesi beklenir. Rengi dönünce salçalar eklenir ve karıştırılır.

Soyulup doğranmış mantarlar da ilave edilerek karıştırılır. 

Tuz ve baharatlar da eklenir. 

En son üzerini hafifçe geçecek şekilde sıcak su eklenir ve pişmeye bırakılır. 

Suyunu biraz çekip tavuklar piştiğinde altı kapatılır.

Mantarlı Tavuk Sote servise hazır.

Afiyet olsun...