Mantarlı Tavuk Sote
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Kuşbaşı Doğranmış Tavuk
- 10-15 Adet Mantar
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Büyük Domates
- 2 Sivri Biber (Görseldekin De Yok)
- Sıvı Yağ
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1/2 Limon Suyu
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantarlı Tavuk Sote tarifi için öncelikle mantarlarımızı iyice yıkıyor ve bir tencereye alıyoruz.
Üzerine su ve limon suyu ilave edip 3-5 dakika haşlıyoruz. Limon suyu mantarın kararmaması için.
Haşlanan mantarı ocaktan alıyor ve süzüyoruz.
Ayrı bir tencereye sıvı yağ koyup minik doğranmış soğan ve sarımsağı ekliyoruz.2-3 dakika kavurduktan soğanın kokusu çıktıktan sonra kuşbaşı doğranmış tavuğu ekliyoruz, kapağını kapatıyoruz ve tavuğun suyunu salıp pişmesini bekliyoruz.
Minik doğranmış domatesi suyunu hafif çeken tavuğun üzerine ekleriz bu aşamada eğer evinizde varsa sivri biberi,kırmızı biberi de ekleyebilirsiniz
Domatesi yetersiz bulanlar varsa biraz daha renk gelsin diye 1 yemek kaşığı salçayı da ekler karıştırırlar.
En son haşlanmış mantar, tuz ve baharatlar eklenir pişmeye bırakılır. 5 dakika sonra üzerine sıcak su ilavesi yapıp sotenizin bir taşımda bu suyla kaynamasını sağlayabilirsiniz.
Mantarlı Tavuk Sote hazır.
Afiyet olsun🙏
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
