Mantar Sac Kavurma
MALZEMELER:
- 1 Kg. İstiridye Mantarı
- 4-5 Adet Orta Boy Domates
- 3-4 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Büyük Kuru Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- Pul Biber
- Kekik
- Zeytinyağ
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantar Sac Kavurma tarifi için önce mantarlar uzunlamasına (julyen) doğranır.
Soğan, biber ve domates doğranır.
Sac ocağa koyulup kızdırılır.
Ardından zeytinyağı, mantar ve kuru soğan eklenir.
Suyunu çekene kadar pişirilir.
Daha sonra, biber, domates eklenip, domatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
En son ezilmiş sarımsak, pul biber, kekik ve tuz eklenir.
Mantar sac kavurma hazır.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Mantarın her halini çok severim. Elinize sağlık Havva hanım
Teşekkür ederim Yıldız hanım🙋💖💖
