Mantar Kavurması

Mantar Kavurması Tarifi için,

Mantar severler için çok lezzetli bir tarif. Yemekte ve kahvaltıda harika gidiyor tavsiye ederim.

Tarifimize gelince sebzeleri temizleyip yıkayalım. Mantarı isteyen soyabilir.

Soğanı ortadan ikiye kesip boyuna 1/2 ay ince ince doğrayalım.  

Biberleri önce boyuna ikiye kesip ince ince 1/2 ay doğrayalım.  

Mantarları da saplarını koparıp aynı şekilde doğrayalım. Saplarıda ince doğrayalım.

Tavaya yağları koyalım. Eriyince doğranmış sarımsağı, soğanı ve biberleri ilave edelim.

Rengi dönene kadar iyice kavuralım. Mantarları ilave edip kavurmaya devam edelim.  

Kapağını kapatıp beş dk. pişirelim. Sonra üzerini açıp tuzu ve baharatları ilave edelim.

Tuz ve baharatı kendi damak tadına göre ayarlayabilirsiniz. Suyunu çekene dek pişirelim.

Servis tabağına koyup üzerine kaşar peyniri rendeleyelim.

Mantar Kavurması hazır.

Afiyet olsun.