Mantar Dolması Tarifi

Mantar Dolması Tarifi için önce mantarlar saplarından ayrılıp, sapları doğranır.  

Zeytinyağı tavaya alınır.  

Üzerine doğranmış kuru soğan, mantar sapları koyulup harlı ateşte kavrulur.

Doğranmış biberler eklenip 1-2 çevrilip tuz ekilir,ocak kapatılır. İç harçı hazır.

Bir taraftan da mantarlar zeytinyağında, harlı ateşte kızartılır. Borcama yerleştirilir.

Mantarların içine, iç harçı koyulup üzerine kaşar rendesi eklenir.  

Salçalı kaynar su hazırlanıp, 200 °C fırında kaşarlar kızarana  kadar pişirilir.

Mantar Dolması servise hazır.  

Afiyet olsun 🌹 🍃