Mantar Dolması Tarifi (Fotoğraflı Anlatım)
MALZEMELER:
- 8-10 Tane Büyük Boy Mantar
- 200 Gr. Kıyma
- 1 Adet Büyük Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Çay Kaşığı Domates Salçası
- Karabiber
- Tuz
- 1 Tutam Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mantar Dolması Tarifi için,
Fırını 180 °C açıp ısınmaya bırakalım.
Mantarların saplarını çıkarıp üst kabuklarını soyalım.
Mantarları yıkayıp suyunu süzerek boşluk kısımları üst tarafa gelecek şekilde fırın tepsisine dizelim.
İsteğe göre üstlerini fırça yardımıyla birazcık yağlayalım.
Sonrasında hazır olan mantarları fırına verelim. Bu sırada soğanları soyup minicik doğrayalım.
Tavaya yağ ile birlikte alıp soğanlar yumuşayana kadar kavuralım.
Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Pişen kıymaya salça ve sarımsak rendesi ekleyip kavuralım.
Ardından pişen harçı ocaktan alıp içine ince doğranmış maydanoz ekleyelim ve karıştıralım.
Fırında pişen mantarları çıkarıp ortasındaki boşluğu kıymalı harç ile doldurup tekrar fırına verelim.
İsteğe göre üzerine kaşar peyniri rendesi de koyabilirsiniz. 5 dk. fırın da pişen mantar dolmalarını fırından alıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.
Yemeğinizin kalorisi az olsun isterseniz kıymalı harçı yağ yerine 1 çay bardağı su ile pişirebilirsiniz ve peynir rendesi eklemeden fırına verebilirsiniz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
