Mangal Köfte
MALZEMELER:
- 1 Kg Kıyma Köftelik
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1,5 Çay Bardağı Galeta Unu
- Yarım Çay Bardağı Su
- Kekik
- Kırmızı Pul Biber
- Karabiber
- Kimyon
- Kuru Nane
- Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bütün malzeme , rendelenmiş soğan ve sarımsak ilave ederek karıştırma kabında karıştırılır. Su ilave ederek yaklaşık 15 dk iyice yoğurulur. Yoğurma işinden sonra elle şekil verilir. 1- 2 saat buzdolabında dinlendirilir.
Mangalın başına geçtiğinizde önce mangalın ızgarasına ikiye böldüğünüz soğanı bir güzel sürelim. Köftelerin her iki tarafının dengeli pişmesine dikkat ederek pişiririz.Yanında mangalda közlenmiş biber ve domates eşliğinde sunuma hazırlarız.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Elinize sağlık
