Mandalina Soslu Yalancı Tavuk Göğsü

Tavuk göğsü için teremyağ tencereye koyulur ve altı açılır eriyince un eklenerek hafif pembeleşene ve kokusu çıkana dek kavrulur. 

Yavaşça sürekli çırpıcıyla karıştırarak süt eklenir şekerde ilave edilerek muhallebi kıvamına gelene dek karıştırılır altı kapatılıp vanilya koyulur ve mikserle biraz çırpılır. 

Kalıba dökülür oda sıcaklığına gelince buzdolabına kaldırılır.

Pelte için 3 bardak mandalina suyu sıkılır küçük bir tencereye alınır içine nişasta ve şeker koyulur sürekli karıştırılır muhallebi kıvamına gelince altı kapatılır.

Biraz soğuyunca buzdolabından çıkarılan tavuk göğsünün üzerine yayılır tekrar buzdolabına kaldırılır. 

Soğuyunca çıkarılır ve süslenerek servis edilir. 

Mandalina Soslu Yalancı Tavuk Göğsü hazır.

Afiyet olsun.