Malaga Pasta

KEKİ İÇİN:

3 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
3 Yemek Kaşığı Kakao
1 Su Bardağı Şeker
2 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
2 Su Bardağı Un

MUHALLEBİSİ İÇİN:

2 Su Bardağı Süt
4 Yemek Kaşığı Şeker
1 Yemek Kaşığı Margarin
2 Yemek Kaşığı Nişasta
2 Yemek Kaşığı Un
1 Paket Vanilya
1 Çay Bardağı Damla Çikolata

GANAJ İÇİN:

1 Kutu Krema(200 Ml.)
200 Gr. Bitter Çikolata
Süslemek İçin
Ceviz
Fındık
5-6 Tane Muz

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Malaga Pasta Tarifi için öncelikle karıştırma kabımıza kek malzemelerinin hepsini alarak güzelce çırpalım.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve kek harçımızı güzelce yayalım 180° derecede ısıttığımız fırında 20 dk. pişirelim.

Pişen kekimizi soğuması için kenara alalım.

Muhallebi ⤵

1 tencereye muhallebi malzemelerini alarak pişirelim, göz göz olup kaynayınca ocaktan alalım içine 1/2 çay bardağı damla çikolata ekleyip çikolatalar eriyene kadar çırpalım soğuması için bekletelim.

Ganaj ⤵

Sosluğa kremayı boşaltalım biraz ısınınca çikolataları kırıp içerisinde eritelim soğumaya bırakalım ❤

Muzların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölelim soğumuş olan kekimizi muzların eninde ve boyunda keselim.

Dilimlediğimiz kekleri 1 yemek kaşığı süt ile ıslatalım hazırladığımız muhallebiden sürelim.

Üzerine muz koyalım ve muhallebi ile muzu kaplayalım.

Bütün dilimleri bu şekilde hazırlayıp fırın teli üzerine yerleştirelim soğumuş olan ganajımızı kek dilimlerinin üzerine dökelim bi 5 dk. akmasını bekleyelim.

Rondo dan ceviz veye fındığımızı çekelim ve ganajla kapladığımız kek dilimlerinin kenarlarını kaplayalım.

Üzerine beyaz çikolata gezdirip en 2 saat buzdolabında bekletip servis edelim.

Malaga Pasta hazır.

Afiyet olsun.