Maklube Yapılışı

Maklube Tarifi için öncelikle patates havuç ve biberleri doğrayıp kızartıyoruz.  

Diğer taraftan çam fıstıklarını ve etimizi kavuruyoruz sarımsakları küçük kesip ekliyoruz.

Daha sonra orta boy bir tencereye kızarmış patates, havuç, biber ve kavurduğumuz et ile fıstıkları ekleyip karıştırıyoruz. 

Çok düşük derecede üzerine 1 su bardağı su ekliyoruz. 

İlk harareti alması için daha sonra pirinçleri çok dikkatli şekilde karıştırmadan üzerine ekliyoruz (püf noktası ocağın çok kısık olması)

Ardından yavaş yavaş 3 su bardağı su daha ekliyoruz. Tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kesinlikle karıştırmıyoruz.

Suyunu çektikten sonra 15 dk dinlendiriyoruz. 

Daha sonra servis tabağımıza yavaşça çeviriyoruz. Servis tabağımızın tabanı düz olmalı.  

Maklube hazır. Afiyet olsun ❤