Makarna Pastası
HAŞLAMAK İÇİN:
- 1 Paket Rigatoni Makarna
- 1 Yemek Kaşığı Tuz
- 4 Lt Su
SOSU İÇİN:
- 400 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Domates Rendesi
- 1 Adet Sivri Biber
- 2 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığına Yakın Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Makarna Pastası Tarifi için kıyma bir tavaya alınır ve biraz kavrulur.
Diğer yandan da tencereye su alınır ve kaynatılır.
Kaynayan suya makarna dökülür ve tuz atılır.
Biraz kavrulan kıymaya soğan küçük küçük doğranır ve 3-4 dk ağzı kapalı kavrulmaya bırakılır.
Domatesler rendelenir ve sivri biber küçük küçük doğranır. Kıymaya ilave edilir.
Diğer yandan 15-20 dk’da haşlanan makarna süzülür ve süzgeçte bekletilir.
Kıymaya salçalar ve tuzu, karabiberi ve pul biberi de ilave edilerek 10 dk daha pişirilir.
Her tarafı yağlanan kelepçeli kalıba makarnalar dik dik dizilir.
İsteyen biraz boşluklu isteyen sık sık dizebilir. Ben biraz sık dizdim 1 paket makarna da tam sığdı.
Hazırlanan kıymalı sos da makarnaların üzerine konularak kaşık yardımı ile sürülür ve harcın makarnaların arasına girmesi sağlanır.
Arada bir de kalıp tezgaha yavaşça vurulur ve sosun aralara girmesi sağlanır.
Sosun tamamı döküldükten sonra son kez tezgaha vurularak 10 dk dinlenmeye bırakılır.
Önceden ısıtılmış fırında 200 C’de 20-25 dk hafif kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkarılır ve servis tabağına alınır.
Makarna Pastası' nı pasta gibi kesip yiyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. !=))
NOT: MERHABALAR ARKADAŞLAR MAKARNAYI TAM PASTA GİBİ KESMEK İSTERSENİZ BİRAZ SOĞUMASINI BEKLEMENİZ GEREKİYOR BİR 15 DK FALAN.
BEN MAKARNAYI SICAK YEMEYİ SEVDİĞİM İÇİN BİRAZ DAĞILDI. SİZ İSTERSENİZ BİRAZ BEKLETİN ;)))
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerinize sağlık alev hanım kesinlikle deneyeceğim
çok teşekkür ederim evet mutlaka deneyin derim çünkü çok lezzetli bir tarif :))
