Mahluta Çorbası
MALZEMELER:
- 2.5 Litre Su
- 1.5 Su Bardağı Kırmızı Mercimek
- 1/2 Kahve Fincanı Bulgur (Pirinçte Olabilir)
- Tuz
- 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 2 Yemek Kaşığı Katıyağ (Tereyağı Veya Margarin)
- 1 İri Kuru Soğan (Yemeklik Doğranmış)
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
🍵 Mahluta Çorbası Tarifi için öncelikle mercimek ve bulgur suyun içine alınarak kaynamaya bırakılır.
🍵 Bu arada ayrı bir tavada yağların içine soğanları atıp renginin pembeleşmesi beklenir.
🍵 Pembeleşen hafifte kızaran soğanların içine salça ve kimyon ilave edilip iyice pişmiş erimiş olan mercimeklerin üzerine dökülür, karıştırılır.
🍵 Birlikte beş dakika kadar pişirilir ve altı kapatılır.
🍵10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapılır.
🍵 Mahluta Çorbası hazır.
