Mahlepli Ramazan Kahkesi
MALZEMELER:
- 500 Gram Kadar Un
- 1 Bardak Ilık Su
- Yarım Su Bardağı Toz Şeker
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Mahlep Tozu
- 2 Paket Toz Maya(Veya Yaş Maya)
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar
Mahlepli Ramazan Kahkesi Tarifi için un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp iyice karıştıralım.
Unu azar azar ilave edip çok sert olmayan hamur elde edelim.
Hamuru 5 dk kadar dinlendirelim, sonra bezelere bölelim, şekil verip yanyana dizelim. Tepside mayalandıralım.
Yumurtaya zeytinyağı ekleyip. kahkenin üzerine sürelim.
Susam ekleyip önceden ısıtılmış 180 C derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle.