Mahlepli Poğaça
MALZEMELER:
- 1 Çay Bardağı Süt
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Mahlep
- 2 Yumurta (Birinin Sarısı Üstü İçin Ayrılacak)
- 1 Paket (250 Gr.) Margarin
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 3.5-4 Su Bardağı Kadar Un (Aşama Aşama)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Mahlepli Poğaça tarifinde süt içerisine şeker eklenerek ocağa alınır, ılıyınca ocaktan alınır.
Yoğurma kabına alınır ve maya eklenir üzerine kapak ya da bez örtülür,poşet sarılabilir 10 dk. bekletilir.
Köpük köpük olunca un hariç tüm malzemeler eklenir ve iyice yoğurulur.
Ardından aşama aşama un eklenir ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanma işi bittikten sonra mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve şekil verilir.
Yumurta sarısı sürülür, çatal ile çizik atılır ve 45 dk. tepsi mayası yapılır.
Ardından 170 °C fırında pişirilir kızarana kadar pişirilir.
Mahlepli Poğaça hazır.
