Maden Suyunda İstavrit Kızartması

Maden Suyunda İstavrit Kızartması Tarifi için,

Ayıklanmış balıklarımızı önce tuzlayıp mısır ununa bulayalım. 

6-7 tanesini yan yana kafalarından veya gövdelerinden çöp şişe sokarak dizelim ve bir kaba döktüğümüz maden sularının içine batıralım. 

Bir tavaya koyup kızdırdığımız yağda kızartalım.

Havlu peçete serdiğimiz tabağa çıkaralım. 

Çıtır çıtır, kıtır kıtır ve yağ emmeyen balıklarımızı afiyetle yiyelim.  

Afiyet olsun.