Lorlu Kurabiye
MALZEMELER:
- 500 Gr. Tuzsuz Lor Peyniri
- 250 Gr. Margarin Veya 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1.5 Su Bardağı Toz Şeker (Damak Tadınıza Göre 1/2 Bardak Azaltabilirsiniz)
- 1 Paket Kabartma Tozu Yada 1.5 Çay Kaşığı Karbonat
- Aldığı Kadar Un
- 2 Adet Yumurta
- 1 Limon Kabuğu Rendesi (İsteğe Bağlı Olarak)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Lorlu Kurabiye Tarifi için,
Lor peynirini şekerle iyice karıştırın.
Daha sonra yumurtayı ekleyip güzelce çırpın.
Oda ısısındaki margarini de ekleyip güzelce karıştırın ve diğer malzemeleri ekleyip unu da kontrollü ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Nemli bir bezle üzerini örterek 15 dk. dinlendirin.
Küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.
Aralıklı olarak tepsiye dizerek ısıtılmış 170-180 °C fırında hafif renk alana dek pişirin.
Not: eğer isterseniz yumurtanın birinin akını ayıp ve 2 ilâ 3 yemek kaşığı şeker ile kurabiyeyi yuvarladıktan sonra önce yumurta akına sonra toz şekere batırarak şekil verebilirsiniz.
Lorlu Kurabiye hazır.
Afiyet olsun!
