Lor (İrimşik) Böreği

İrimşik tatar mutfak kültüründe taze yada kurutularak tüketilen bir lor peyniridir. İrimşik böreği için lor, yumurta, toz şeker, un, karbonat, vanilya ve tuz bir kaba alarak yoğuralım.  Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizde yuvarladıktan sonra avuç içi ile bastırıp çay tabağı büyüklüğünde yassı bir şekilde açalım. Tavada kızdırdığımız sıvı yağ içinde her iki tarafını eşit bir şekilde kızartalım. Kızartılan börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emdirelim. Servis tabağına aldığımız irimşik böreğinin üzerine toz şeker serperek ikram edebileceğimiz gibi kaymak ve reçel ile süsleyerek de ikram edebiliriz.

Afiyet olsun.