Lokum Kıvamında Çilek Reçeli

Çilek kokulu güzel günler dilerim. Kahvaltı sofralarında albenili ve lezzetli sunumlar için güzel bir çilek reçeli yapmaya ne dersiniz.  

Özenle aldığımız çileklerimizi iyice yıkayıp, saplarını ayıklayıp ,süzdürelim.  

Yayvan bir tencereye yerleştirip, üzerine şekeri boşaltalım.  

3-4 saat bekletip, şekerin biraz erimesini sağlayalım.  

Çilekler suyunu salmaya başlayınca ocağa alaşım. Kısık ateşte bir iki taşım kaynatalım.  

Üzerinde oluşan köpükleri alalım. Ocağın altını kapatıp, üzerine bir tül örterek güneşte iki gün bekletelim.  

Koyulaşmaya başlayan reçelimize limon suyu ve tereyağını ilave edip, karıştırıp kavanoza boşaltalım.  

Afiyet olsun!