Lokmalık Tavuk Cordon Bleu

Tavuk göğsü alırken ızgaralık açtırdım. Siz şinitzel de diyebilirsiniz😂

Tavuk parçaları kare kare doğranır. Aynı şekilde kaşar ve sucuk da doğranır. (dediğim gibi jambon veya salam kullanılıyor ama ben sucuk kullandım )

Doğranmış malzemelerden sırasıyla önce tavuk +kaşar +sucuk +kaşar +tavuk olarak üst üste diziliyor sonra kürdan batırılıyor.

Hepsi bu şekilde yapılıyor. Küçük ve düzgün olmayan tavuk parçalarını da sade olarak kürdana dizdim.

Ayrı tabaklara buğday unu, tuzla çırpılmış  yumurta ve galeta unu koyulur.

Tavuğu ayrıyetten tuzlamadım pişirdiğimde tuzu gayet iyiydi.

Cordon bleuler sırasıyla önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa bulanır ve bir tabağa alınır.

Sonra kızgın yağda dikkatli bir şekilde orta ateşte pişirilir.

Evet lokmalık tavuk cordon bleuler hazır artık sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

🌹🌹 Afiyet olsunn 🌹🌹