Lokma Tatlısı

MALZEMELER:

2 Su Bardağı Ilık Su
1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Tuz
Ortalama 2.5-3 Su Bardağı Un

KIZARTMAK İÇİN:

2,5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

ŞERBETİ İÇİN:

3 Su Bardağı Toz Şeker
2 Su Bardağı Su
Çeyrek Limon Suyu

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Lokma tatlısının şerbeti için, toz şeker ve suyu derin bir tencerede koyu bir kıvam alana kadar kaynatın. Limon suyunu da ekleyip, 2 dakika daha kaynattıktan sonra soğuması için bir kenarda bekletin

🍭🍭🍭🍭

Daha sonra unu karıştırma kabına alın. Orta kısmını açın. Kuru maya ve toz şekeri orta kısmına aktarın. Kenarlarda kalan unun üzerine tuzu şerpiştirin.

🍭🍭🍭🍭

Maya ve toz şekeri, ılık su ile yumuşatın. Hamuru, orta kısımdan kenar kısımlara doğru karıştırarak yoğurmaya başlayın. Hamurun Cıvık ve akışkan bir kıvamı olacak hazırlanan hamurun üzerini streçle kapatın ve 30 dakika dinlendirin.

🍭🍭🍭🍭

Ayçiçek yağını derin bir tavada kızdırın. İster Yağlanmış bir tatlı kaşığı yardımıyla avucunuzda sıkarak, isterseniz de krema torbasıyla sıkarak aldığınız hamur parçalarını kızgın yağa bırakın.

Lokma hamurunu renk alana kadar kızartın. Pişen lokmaları bekletmeden, soğumuş şerbetin içine atın ve 1-2 dakika beklettikten sonra servise hazır.

Dilerseniz hindistan cevizi çok yakışıyor. Hindistan cevizi serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet şeker olsun😊

🍭🍭🍭🍭

👉Not: Lokma tatlısının çıtır olması için,

Şerbetimizin koyu kıvamlı ve iyi soğumuş olması, lokmalarımızın nar gibi kızarması, şerbetin içinde çok beklememesi gerekiyor😉