Limonlu Kurabiye
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1,5 Adet Limonun Suyu
- Yarım Limonun Kabuk Rendesi
- 4,5 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tutam Tuz
- Üzeri İçin Pudra şekeri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Limonlu Kurabiye için derin bir kabın içinde yumurta ve toz şekeri toz şeker eriyene dek çırpalım.
Üzerine sıvı yağ ve limon suyunu ekleyelim. Daha sonra başka bir yerde karıştırılmış un, kabartma tozu ve tuzu yumurtalı harca ilave edip karıştıralım.
Hazırladığımız hamuru 10 dakika kadar dinlendirelim. Sonra unlanmış tezgaha alıp çok ince olmayacak şekilde merdane ile açalım. Bir kalıp veya bardak ağzı ile keserek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarana kadar 10-15 dakika (fırına göre değişebilir hafif pembeleştiğinde olmuştur onun için kontrol edelim) pişirelim.
Fırından çıkarıp hafif soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
Limonlu kurabiye hazır.Sonra servis tabağına alıp ikram edelim.
Afiyet olsun.
