Limonlu Cheesecake Yapımı
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Burçak Bisküvi
- 50 Gr. Tuzsuz Tereyağ
- 1 Su Bardağı Çok İnce Çekilmiş Ceviz Veya Fındık (Karışıkta Olabilir)
KREMA KISMI İÇİN:
- 200 Gr. Labne Peyniri
- 1 Su Bardağı Süt Kaymağı
- 1 Su Bardağı Kaymaklı Yoğurt
- 2 Adet Yumurta
- 1.5 Su Bardağı Şeker
- 2 Kaşık Un
- 2 Tepeleme Kaşık Nişasta
- 1 Paket Vanilya
LİMON SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Su Ve Süt Karışımı
- 1/2 Bardak Limon Suyu
- 1.5 Tatlı Kaşığı Nişasta
- 4 Kaşık Şeker
- 1/2 Limon Kabuğu Rendesi
- Çay Kaşığının Ucuyla Zerdeçal
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Limonlu Cheesecake Tarifi için robotta bisküvileri, cevizi ve erimiş tereyağını iyice çekiyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş en küçük kelepçeli kalıba sıkı sıkı bastırarak yayıyoruz. Dolaba kaldırıyoruz.
Krema kısmı için mikserle labneyi, süt kaymağını, yoğurdu, yumurtaları, şekeri çok çok iyi çırpın.
Unu nişastayı vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.
Dolaptan kalıbı çıkarıp kremayı üzerine dökün.
Kalıbın etrafını folyo ile kaplayın, cheesecake yanmasın.
160 dereceli fırında 1 saat pişirin.
Fırına ısıya dayanıklı küçük bir kapta su koyun ki cheesecake çatlamasın.
1 saatin sonunda kalıbı hafif sallayın katılaşmamışsa biraz daha fırına sürün.
Sos için su ve süt karışımının yarısını ayırın.
Kalan sıvıları ve şekeri küçük bir tencerede kaynatın.
Kaynayınca nişastayı kalan su-süt karışımıyla açıp ekleyin.
Limon kabuğu rendesini ve zerdeçalı ekleyin.
Kaynayınca ocaktan alıp soğutun.
Pişen ve soğuyan cheesecake sosu gezdirin.
Servis edin.
Limonlu Cheesecake hazır.
AFİYET ŞİFA OLSUN.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Teşekkür ederim 💞
Teşekkür ederim
