Limonlu Cheesecake (Tam Kıvamında - Bayılacaksınız)

Limonlu Cheesecake Tarifi için,

Öncelikle bisküvileri rondoda iyice ufaltıyoruz.

Daha sonra bir kabın içerisin bisküvi fındık ve eritilmiş margarin koyup güzelce karıştırıyoruz.

Kalıbın altına yağlı kağıt serip etrafına yağlayıp oraya da yağlı kağıt yapıştırıyoruz.

Daha sonra kalıba bisküvileri boşaltıyoruz.

Bir kaşık yardımıyla iyice düzeltiyoruz kalıbı buzdolabına koyuyoruz.

Daha sonra kremamızı hazırlıyoruz bu arada fırınımızı 160 °c de alt üst ayarda çalıştırıyoruz.

Daha sonra kabımıza labne peyniri vanilya ve şekeri koyup şeker eriyene kadar mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra unu nişastayı ve kremayı koyup tekrar çırpıyoruz.

Eğer istersek bir rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyebiliriz.

Daha sonra yumurtaları da koyup tekrar çırpıyoruz.

Daha sonra dolaba koyduğumuz kalıbı çıkartıp kremayı üzerine döküyoruz.

Kalıbımızın etrafını folyo ile sarıyoruz daha sonra fırın içerisine bir kaba su koyup içerisine koyuyoruz.

Daha sonra kalıbı fırına koyuyoruz yaklaşık 60 dakikada pişiriyoruz.

Daha sonra fırınımızı kapatıp 20-25 dk. Fırın ağzını hiç açmadan bekliyoruz.

Sonra kalıbı fırından çıkartıp soğumasını bekliyoruz iyice soğuduktan sonra sosumuzu hazırlıyoruz.

Sosunuz için iki su bardağı su bir limon suyu bir yemek kaşığı nişasta bir çay bardağı şeker güzelce karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.

Eğer isterseniz içerisine de limon kabuğu rendeleyebilirisiniz.

Hazır olan sosunuz kıvam aldıktan sonra fırından çıkardığımız kalıbın içerisine döküp bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Çıkardığımızda istediğiniz şekilde üzerini süsleyebilirsiniz.

Limonlu Cheesecake hazır.

Afiyet olsun 💖🍋🍋