Limonlu Cheesecake Nasıl Yapılmalı?
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 600 Gr. Labne
- 1 Paket (200 Ml.) Krema
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1.5 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilya
TABANI İÇİN:
- 2 Paket Burçak
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağ
LİMON SOS İÇİN:
- 2 Adet Limonun Suyu
ÜZERİ İÇİN:
- 1.5 Su Bardağına Tamamlayacak Kadar Su
- 4-5 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- Limon Kabuğu Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bisküviler rondodan geçirilir. Eritilmiş tereyağ ile karıştırılır.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bastırılarak yayılır.
Buzdolabında 10-15 dk. Dinlendirilir.
Krema için labne ve krema mikserle 1 dk. Kadr çırpılır.
Şeker eklenip teker teker yumurtalar kırılıp çok hafif karıştırılır.
Un nişasta vanilya eklenip çok az karıştırılır.
Bisküvili tabanın üzerine dökülür.
Kalıbın dış kenarları folyo ile sarılır ki kenarları beyaz kalsın.
Fırının alt katına su dolu kap konur pişerken çatlaması önlenmiş olur.
180 °c de üzeri çok az pembeleşene kadar pişirilir. Ortası hafif sallanıyor olacak.
Piştiğinde fırından çıkarmıyoruz fırın kapağı hafif açık şekilde ılımasını bekliyoruz. Çatlamaması için fırında soğuması önemli.
Sos için 2 limonu yıkayıp kabuklarını rendeliyoruz.
Limonların suyunu sıkıp üzerine 1,5 su bardağı tamamlamak için su ekliyoruz.
Nişasta ve şekeride ekleyip karıştırarak kaynayana kadar pişiriyoruz.
Kaynayan sosu ılınınca soğuyan cheesecake in üzerine döküp soğuması için dolapta dinlendiriyoruz.
5-6 saat buzdolabında soğuduktan sonra süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun 💛
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
