Limonlu Cheescake Nasıl Yapılır

Limonlu Cheescake Tarifi için,

Önce yuvarlak kelepçeli kabımızın tabanını yağlı kağıtla, etrafını da folyo kağıtla kaplıyoruz. ( fotoğraflarda var )

Bisküvilerimizi rondodan geçirip, üzerine erittiğimiz 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyip iyice karıştırıyoruz. 

Karışımı kelepçeli kabımızın tabanına yayıyoruz, üzerine bastırıp dolaba kaldırıyoruz.  

Geniş bir kapta labne peynirimiz ve sıvı kremayı mikserle 1 dk. kadar iyice çırpıyoruz.  

Yumurtaları karışıma teker teker ekleyip mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. 

En son şeker, un, nişasta ve vanilyamızı da karışıma ekleyip karıştırıyoruz.

Daha sonra bu karışımımızı bisküvi tabanımızın üzerine yayıyoruz. Önceden ısıtılmış 175 °C fırında 15 dk. pişirdikten sonra fırının derecesini 150 ye düşürüyoruz.

15-20 dk. da böyle pişecek. 

Dakikalar fırından fırına değişebilir. 

Ben ortasında az bi kısmı hala sallanıyorken kapattım. Unutmamanız gereken en önemli şey tatlıyı fırına koymadan önce, fırınınızın tabanına bir kapla su koyuyoruz.

Fırını kapattıktan sonra tatlıyı hemen çıkarmıyoruz. 

Fırının kapağına havlu sıkıştırıyoruz, fırının ağzı 1/2 açık şekilde soğuyana kadar bekliyoruz.

Eğer birden çıkarırsanız tatlınızda çatlamalar olabilir. 

Üzerinin sosu için tüm malzemeleri karıştırıp orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişiriyoruz. Sosunuzun renginin daha sarı olmasını istiyorsanız çay kaşığının ucu ile zerdeçalda ekleyebilirsiniz.

Sosunuzu soğutup, soğumuş tatlımızın üzerine döküyoruz. 

Buzdolabında 1 gece beklerseniz çok daha iyi olacaktır, biz dayanamayıp 2-3 saat sonra kestik :) 

Bu arada kullandığım limonlar ve kabukları ziyan olmasın diye onlarla harika bir limonata yaptım, onun tarifi de geliyor :))

Limonlu Cheescake hazır.

Afiyet olsun ❤