Limon Soslu Kek
KEK HAMURU İÇİN:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı+1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 Adet Limonun Kabuk Rendesi
- 2 Su Bardağı+1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
LİMON SOS İÇİN:
- Yarım Su Bardağı Limon Suyu
- Yarım Su Bardağı Su
- 4 Yemek Kaşığı Şeker
- 1,5 Tatlı Kaşığı Nişasta
- Yarım Limonun Kabuk Rendesi
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Limon soslu kek tarifi, Limon soslu kek nasıl yapılır?
Öncelikle fırını 180 derecede yakalım.
Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri mikser ile şekerler eriyene ve köpürene dek yaklaşık 3-4 dakika çırpalım.
Sonra sırasıyla sıvı yağ, limon suyu, su ve limon kabuk rendesini ekleyip çırpmaya devam edelim.
En son un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip tüm malzeme özleşene dek karıştıralım.
Bu karışımı yağlanmış kek kalıbına dökelim. daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
Pişmesinden sonra fırını kapatıp kapağını hafif araladıktan sonra kekimizi fırın içinde ılınmaya bırakalım.
Biz bu arada sos yapmaya başlayalım. Bir tencereye yağ hariç tüm malzemeyi alalım.
Çırpıcıyla karıştıralım ve ocağa oturtalım. Kısık ateşte devamlı karıştırmak suretiyle muhallebi kıvamına gelene dek kaynatalım.
Ocaktan alıp içine tereyağı ekleyelim ve tereyağı eriyene dek karıştırmaya devam edelim.
Hafif soğuması ve kabuklanmaması için kısa bir süre daha karıştıralım.
Hazırladığımız sosu ılınmış kekimizin üzerine gezdirip sosun donması için kenara alalım.
Limon soslu kek hazır. Sos donduktan sonra dilimleyerek ikram edelim.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
