Lezzeti Şahane Fırında Köfteli Patlıcan
MALZEMELER:
- 2 Adet Patlıcan
- 300 Gram Kadar Kıyma
- 4 Adet Taze Soğan
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2-3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Çeri Domates 2 Adet Sivri Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Lezzeti Şahane Fırında Köfteli Patlıcan tarifi için öncelikle patlıcanlara bıçakla 2cm aralıklarla eşit bir şekilde 7 adet kesik yapıyoruz ve bir kabın içine alıyoruz
Diğer patlıcanlardan aynı işlemi yapıyoruz
Patlıcanların üzerine tuz serpip su koyup acı suyunun çıkmasını bekliyoruz
Kuru soğanın, taze soğanı incecik doğruyoruz
Bir kabın içine doğranmış soğanları kıymayı rendelenmiş sarımsağı alıyoruz
Üzerine tuz ve baharatlarını katıp güzelce yoğuruyoruz
Patlıcanları elimizle sıkıp sudan çıkarıyoruz
Isıya dayanıklı bir fırın kabına patlıcanları alıyoruz
Kestiğimiz aralara bir çatal veya kaşık yardımıyla kıymalı harcı koyuyoruz
Elimizle taşan kıymaları düzeltiyorız
Bir kasenin içine bir yemek kaşığı domates salçası 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ve tuz koyup suyla inceltiyoruz
Aralarını kıymalu harçla doldurduğunuz patlıcanları fırın kabına diziyoruz
Salçalı suyu üzerine döküyoruz
Çeri domates ve sivri biberle süsleyip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz
Fırında lezzeti şahane köfteli patlıcan yemeği hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
