Lezzet Patlaması (Kırmızı Biberli Kaşarlı Patlıcan Sarma)

Tamamen doğaçlama yaptığım bu yemeğin tadını anlatamam. O yüzden adını lezzet patlaması koydum. Denemelisiniz, sarımsağın, yağa çıkan aromasını patlıcanlar nasıl çekmiş ancak tadınca anlayacak, bana hak vereceksiniz.

Kırmızı Biberli Kaşarlı Patlıcan Sarma diğer adı ile Lezzet Patlaması tarifi için önce tavaya koyduğumuz yağa sarımsakları ekleyip altını açıyoruz. 

Sarımsakların kokusu çıkmaya başlayınca hemen yanmasına izin vermeden közlenmiş patlıcanları tüm olarak atıyoruz, arkalı önlü çeviriyoruz. 

Kırmızı biberleri şerit halinde kesip patlıcanlara sarıyoruz. 

Şerit halindeki kaşar peynirlerini koyup kapağı kapatıyoruz. 

Kaşarlar eriyince Lezzet Patlaması servise hazır oluyor.

Afiyet olsun...