Leziz Tavuk Köftesi
MALZEMELER:
- 600-700 Gr. Kadar Göğüs Tavuk
- 4 Adet Yumurta
- 1 Adet Kuru Soğan (Köftenin İçine)
- 1 Adet Kuru Soğan (Haşlama Tavuğa)
- 3 Diş Sarımsak
- 5 Yemek Kaşığı Kurutulmuş Ekmek İçi Veya Galeta Unu
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- 2 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1/4 Demet Maydanoz
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- Tuz
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 4 Yemek Kaşığı Galeta Unu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Çok leziz çok kolay bir köfte yapıyoruz.
Tavuk köftesini yapmak için öncelikle tavuğu tencereye alıp üzerine su ve bir adet kuru soğan koyup 45 dk. iyice pişiriyoruz.
Pişen tavuk göğsünü bir tabağa alıp ılındıktan sonra elimizle iyice ufalıyoruz ve bir kabın içine alıyoruz.
Tavuğun üzerine sırayla rendelenmiş soğan ve sarımsağı 2 adet yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon, kurutulmuş ekmek içi, sıvıyağ koyup elimizle yoğuruyoruz.
Elimizi arada suya batırarak ince uzun köfteler yapıyoruz.
Bir tabağa 2 yumurta alıp çok az tuz ilavesi ile iyice çırpıyoruz.
Bir başka tabağa un alıyoruz, diğer tabağa galeta ununu alıyoruz.
Hazırladığımız köfteleri önce una, sonra yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak bir tabağa alıyoruz.
Derin bir tavaya kızartma yağı alıp kızdırıyoruz.
Köfteleri kızgın yağa atıp altın sarısı renk alana kadar kızartıyoruz.
Patates kızartması ile birlikte servis yapıyoruz tavuk köftesi hazır afiyet olsun 😋 .
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
