Leziz Sütlü Ekmek ( Yumuşacık)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Süt (200 Ml.)
- 2 Adet Yumurta
- 3-4 Yemek Kaşığı Toz Şeker ( 60 Gr)
- 500 Gr. Un
- 1/2 Yaş Maya (20 Gr)
- 1 Çorba Kaşığı Ilık Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 60 Gr. Yumuşamış Tereyağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Çırpılmış Yumurta
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Leziz Sütlü Ekmek tarifi için un uygun bir kaba alınır, ortasına havuz açılır ve yaş maya, süt ve toz şeker ilave edilir.
Maya eriyene kadar karıştırılır.
Daha sonra yumurta ve ılık su ilave edilir.
Tuz unun üzerine serpiştirilir yavaş yavaş karıştırılır.
Hamur iyice yoğrulduktan sonra tereyağ ilave edilir, hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir.
Dinlenen hamur tekrar yoğurulur ve 15 eşit bezeye ayrılır.
Bezeler açılır şekli verilir ( yapılış fotoğraflarda mevcut)
1 saat yağılı kağıt serilmiş tepside dinlendirilir .
Üzerine streç film kapatılır, çırpılmış yumurta sürülür ve makasla üzerine kesikler atılır.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirilir
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
