Leziz Kapalı Pideler
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Adet Yumurta
- 1 Paket İnstant Maya Ya Da Yaş Maya
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Su Bardağından Az Sıvı Yağ
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİNE:
- Yumurta Sarısı
İÇ HARÇI:
- Kıymalı Soğanlı Harç
- Patatesli Harç
- Kaşar Ve Sucuklu Harç
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Kapalı pide yapımında öncelikle su, süt, şeker ve mayayı yoğurma kabında kabarana kadar bekletin.
Kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun yaklaşık 45 dk. hamuru dinlendirin.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alın oval şekil verin.
İç harçını koyup hamurun iki ucundan tutup pideleri kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürün, biraz tepsi mayası yapın.
İsterseniz açık karadeniz pidesi şeklinde de yapabilirsiniz.
Tepside de mayalanmış olan pideler 180 derecede 20-25 dk. pişirin.
Pidelerimiz hazır...
in it
