Leziz Ciğer Kavurması
MALZEMELER:
- 1/2 Kg. Az Yağlı Çiğer
- 1/2 Kırmızı Biber
- 1/2 Yeşil Biber
- 1 Büyük Boy Soğan
- 1/2 Bağ Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- Sıvı Yağ
- Haşlamak İçin 1 Lt. Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Leziz Ciğer Kavurması tarifi için önce tenceremize suyumuzu alalım ve kaynatalım.
Kaynayan suyumuzun içerisine ciğerimizi haşlamak için atalım, bir güzel karıştıralım ki pisliğinin üzerinden arındığına emin olalım.
Rengi dönünce ciğerimizi süzgece alalım ve suyun altına tutalım.
Tekrar tencereyi ocağa alalım. Biraz iri doğradığımız soğanlarımızı bir miktar sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.
Üzerine halka halka doğradığımız kırmızı ve yeşil biberlerimizi atalım, biraz solduralım.
Üzerine salçamızı ilave edelim ve güzelce birbirine karıştıralım.
Ciğerlerimizi artık üzerine alabiliriz.
Sırayla tuz, karabiber, kimyon ve pul biberimizi ekleyebiliriz.
Bütün malzemeleri karıştıralım, ocağın altını kapatmaya yakın son olarak maydanozları da üzerine alalım, bir iki tur karıştıralım ve ocağı artık kapatabiliriz.
Leziz Ciğer Kavurması hazır.
Sizin de burnunuza çok lezzetli kokular gelmeye başlamadı mı😋
Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun 🙌😉
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
