Leziz Brokoli Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Adet Orta Boy Brokoli
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Adet Patates
- 2 Diş Sarımsak
- Haşlamak İçin Su
SOSU İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt (200 Ml. Bardak Ölçüsü)
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- Tuz
- Karabiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Brokoli Çorbası tarifi için bütün sebzeleri yıkayıp güzelce doğrayalım ve tencere içerisine ilave edip üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Ocağa alıp sebzeler yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Sebzeler haşlanırken ayrı bir tencerenin içerisine tereyağı ve unu ilave edip unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım ve sütü yavaş yavaş ilave edelim.
Sosumuz kaynayıp kıvam alıncaya kadar pişirelim ve karabiberi, tuzu ekleyip ocaktan alalım.
Haşlanan sebzeleri mikserin içine alalım ve sosumuzu da ilave edelim.
Haşlanan sebze suyundan da biraz ilave edip mikserde iyice çırpalım.
Eğer çorbanın kıvamı koyu olursa biraz daha haşlama suyundan ilave edebilirsiniz.
Ardından tekrar tencereye alalım ve bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım.
Afiyet olsun☺️
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
