Leopar Desenli Kurabiye

Leopar Desenli Kurabiye tarifi için önce kakao hariç tüm malzemelerden kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurulur. Hamur büyük orta ve küçük olmak üzere üç parçaya bölünür. En büyük parça sade kalacak diğer iki parçadan daha büyük olan hamura 2.5 çorba kaşığı kakao eklenir ve yoğurulur. En küçük olan parçaya da yarım çorba kaşığı kakao eklenerek yoğurulur. 

Koyu renkli olan hamur dikdörtgen şeklinde 1/2 cm kalınlığında açılır. Açık renkli olan hamur da dikdörtgen şeklinde açılan hamurun boyu kadar silindir şekline getirilir ve üzerine konularak rulo şeklinde sarılır. 1'er parmak ara ile kesilir. 

Beyaz renkli olan hamur da merdane ile 2-3 cm kalınlığında açılır. Üzerine kesilen kakaolu hamurlar konulur ve tekrar yavaşça merdane ile 1 cm kalınlığında olacak şekilde açılır. 

İster kare ister farklı kurabiye kalıpları ile kesilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilerek 160° fırında yaklaşık 10-12 dakika pişirilir. 

Leopar Desenli Kurabiye hazır.

AFİYET OLSUN! 

(Ben açık renkli hamur için tarçın kullandım. Denemek isteyen iki küçük hamura biri daha koyu biri daha açık kahve rengi olacak şekilde kakaoyu ayarlayabilir veya benim gibi tarçın veya gıda boyası ile renklerini oluşturabilir. Ayrıca kahverengi hamurları oluşturmak için ayırdığım parçalar biraz büyük geldi, beyaz kısımlar az kaldı onu da daha küçük olacak şekilde ayarlayabilirsiniz.)