Leopar Desenli Cheesecake

MALZEMELER:

3 Adet Yumurta
500 Gr. Labne Peyniri
200 Gr. Süt Kreması
1.5 Küçük Çay Bardağı Şeker
2 Yemek Kaşığı Nişasta
1 Yemek Kaşığı Un
1 Paket Vanilya (İsteğe Bağlı)

TABANI İÇİN:

2 Paket Yulaflı Bisküvi
80 Gr. Tereyağı Veya Margarin

SÜSLEME İÇİN:

150 Gr. Beyaz Çikolata
80 Gr. Sütlü Çikolata
80 Gr. Bitter Çikolata

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Öncelikle;

12' li muffin kalıplarına yağlı kağıt yerleştirelim (2' şer tane kağıt koymanızı öneririm şekilleri düzgün olması için)

Eritilmiş tereyağını ve bisküvileri birlikte rondodan geçirelim kalıplara paylaştıralım, bardağın altı veya yemek kaşığı ile bastırarak düzeltip buzdolabına koyalım.

Labne peyniri ve toz şekeri tel çırpiçı ile çırpalım üzerine kremayı ekleyelim çırpmaya devam edelim.

Un ve nişastayı ekleyip karıştıralım yumurtaları teker, teker ekleyerek (her seferinde ayrı ayrı) çırpalım.

Dolaptan çıkardığımız kalıba 1/2 cm. boşluk kalacak şekilde paylaştıralım.

Büyük dikdörtgen fırın tepsisine su dolduralım

Kalıbı içine koyalım birlikte, 160 °C ısınmış fırında 25 dk. üzeri hafif pembeleşince fırını kapatalım ve kapağının biraz aralayarak ılıyana dek bekletelim.

Çikolataları benmari usulü eritelim, beyaz çikolatadan birer yemek kaşığı soğuyan chesecake' lere paylaştıralım.

Üzerlerine sütlü çikolatadan çay kaşığı yardımı ile yuvarlak olacak şekilde koyalım en son bitter çikolatayıda buzdolabı poşetine dolduralım ucunu küçük keserek kenar deseninide tamamlayalım.

1 gece veya 5-6 saat dinlendirelim servis edelim.

Süslemeyi soslarla yapmak isterseniz o zaman şekeri 1 su bardağı koymanızı öneririm.

1.5 çay bardağı 👉 standart 1 su bardağından 1 parmak eksiktir.

Afiyet olsun!