Lebeniye Çorbası
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Haşlanmış Kabukları Alınmış Nohut
- 1 Küçük Çay Bardağı Pirinç
- 2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
KÖFTE İÇİN:
- 250-300 Gr. Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Kuru Soğan
- Tuz
- Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 1-2 Kaşık Tereyağ Veya Sana Yağ
- Kuru Nane
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Lebeniye Çorbası Tarifi için ilk önce kıymaya rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun.
İri fındık büyüklüğünde köfteler yapıp tepsiye dizin.
Köfteleri hafif unlayın ve biraz dolapta bekletin.
Pirince üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
Sonra nohutları ilave edip suyunu koyun, kaynasın.
Bir yandan da bir kasede yoğurt, yumurta ve unu çırpın.
Kaynamakta olan pirincin suyundan ekleyip inceltin. Yoğurtlu karışımı tencereye yavaş ilave edin.
Diğer tarafta köfteleri az yağda kızartın ve çorbaya koyun.
Bir tavada tereyağı eritip kuru naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin.
Afiyet şifa olsun.🍴🍴
Biz çok beğendik💖💖
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize emeğinize sağlık
Teşekkürler
