Lazanya Nasıl Yapılır?

İlk olarak lazanyayı kaynamış tuzlu suda haşlayalım.

Bizde bu arada domatesleri biberleri ve havucu yıkayalım.

Soğanın kabuğunu soyup yemeklik olarak doğrayalım.

Sarımsakların ve domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım.

Biberleri de küçük küçük doğrayalım.

Havucun kabuğunu soyup rendeleyelim.

Geniş bir tavaya sıvı yağı döküp kızdıralım üzerine soğanı ve sarımsağı alıp yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Kıymayı içine alalım ve suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirelim.

Salçayı koyalım bir kaç dakika daha karıştırarak kavuralım.

Biberleri havucu domatesi üzerine alalım karıştırdıktan sonra karıştırarak dört beş dakika daha pişirelim.

Son olarak sıcak suyunu baharatları ve tuzu döküp karıştıralım yaklaşık on dakika pişirelim.

Beşamel sosu için küçük bir tencereye tereyağı alalım eriyip kızınca unu dökelim.

Kokusu çıkana kadar kavuralım ve önce iki bardak sütü döküp topaklanmaması için hızlıca karıştıralım.

Geriye kalan sütü de ekleyip kaynayıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirip karabiberini döküp karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Fırın kabına ilk olarak lazanyayı koyalım üzerine beşamel sosu döküp yayalım ve kıymalı harçtan döküp yine her tarafına yayalım.

Lazanya + beşamel sos + kıymalı harç olacak şekilde malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapalım.

Son olarak beşamel sosunu döküp her tarafına yaydıktan sonra kaşar peynirini serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.

İlk sıcaklığı çıkınca dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Deneyecek olanlara Kolay gelsin

Afiyet olsun ❤