Lahmacun Börek
MALZEMELER:
- 3 Adet Yufka
SOSU İÇİN:
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- 1/2 Çay Bardağı Yoğurt
İÇ HARCI İÇİN:
- 200 Gr. Kıyma
- 3 Adet Orta Boy Kuru Soğan
- 1 Adet Yeşil 1 Adet Kırmızı Biber
- 2 Adet Domates
- Çeyrek Demet Maydanoz
- 1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Lahmacun Börek tarifi için ilk olarak soğan, maydanoz, domates ve biberler çok ince olarak kıyılır.
Kıyma, tuz, pulbiber, sıvı yağ ve salça eklenir. Karıştırılır.
Sos için sıvı yağ süt ve yoğurt karıştırılır.
1 adet yufka yağlı kağıt serili tepsiye kenarları dışarda kalacak şekilde tepsiye serilir.
Üzerine sos sürülür.
2. yufka da büzülerek üzerine konur sos sürülür.
3. Yufkada büzülerek üzerine konur. Sos sürülür.
Tepsinin dışına taşan ilk yufkanın kenarları ile tepesinin üzeri kapatılır. Kıymalı harç serilir.
200 °C fırında pişirilir.
Fırından çıkınca üzeri örtülür.
10 dk. sonra yağlı kağıt ile birlikte rulo sarılır. Üzeri örtülür.
10 dk. sonra dilimlenir ve servise hazır
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
çok güzel ellerinize emeğinize sağlık
Teşekkür ederim
