Lahmacun Böreği Yapımı

Lahmacun Böreği Tarifi için öncelikle iç malzemelerimizi hazırlayalım.

Genişçe bir kaba kıyma ve minik doğranmış tüm sebzeleri koyup karıştıralım.

Sarımsak, tuz salça ve baharatları ilave edip iyice karıştıralım.

Kenarda dinlenmeye bırakalım. Tatlar birbirine geçsin. 

Ardından sosumuzu hazırlayalım. 

Yumurta, sıvıyağ ve sütü güzelce çırpalım. 

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize 1. yufkayı serelim. Kenarları dışa taşacak. 

Üzerine fırça yardımıyla sosumuzdan döküp sürelim. 

Üzerine 2. yufkamızıda buruşturarak serelim ve yine sos sürelim bolca.

3. yufkamızıda aynı şekil yaptıktan sonra dışa taşan kenar yufkamızı en son eklediğimiz yufkamızın üzerine örtelim ve kalan sosu sürelim. 

İç harcımızıda kaşık yardımıyla her yerine (özellikle kenar kısımlarınada yayalımki kuru kalmasın ) gelecek şekilde yayalım.

Önceden ısıtılmış fırında iç malzeme kızara kadar pişirelim yaklaşık 30-35 dk.  tabi fırından fırına fark ediyor. 

Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcağı çıkınca yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarıp üzerine bir bez örtüp bekleyelim. 

Keserken rulo kırılmasın diye bu şekilde bekletiyoruz . 

İstediğiniz kalınlıkta rulo olarak kesip, ılık servis yapalım. 

Hem çok pratik, hemde gerçekten lahmacun tadında bu börekle misafirlerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. 

Lahmacun Böreği hazır.

Afiyet olsun.