Kuzu Kapama
MALZEMELER:
- 1 Kg Kuzu Kol (Parçalanmış)
- 1 Çorba Kaşığı Margarin
- 2 Adet Soğan
- 1/2 Demet Pazı
- 1/2 Demet Kıvırcık
- 1 Adet Havuç
- 1 Demet Taze Soğan
- 1 Demet Dereotu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Margarini eritelim, yemeklik doğranmış soğanla etleri koyup 7-8 dakika çevirelim. Tuzu ve suyu koyup kaynatalım. Ocağın altını kısalım. Havuçları kibrit çöpü şeklinde doğrayıp ekleyelim.
Ardından pazı, kıvırcık ve taze soğanlarla etin üzerini kapatalım. Etler yumuşadıktan sonra ince kıyılmış dereotunu ekleyelim, 5-10 dakika daha pişirip ocağı kapatalım.
Afiyet olsun
